Avocado’s, goede vetten en ontstekingsremmend, eten dus!

Ben je gek op avocado’s of vind je er eigenlijk niet zoveel aan? Als je ze niet lekker vindt zou je ze eigen moeten leren eten. Ze hebben namelijk vijf goede eigenschappen waarom ze zo gezond zijn en dus goed zijn om te eten! De avocado’s zijn er om de gezondheid te bevorderen maar hoe dan? Om te beginnen zijn er de eiwitten. Ze bevatten namelijk 18 essentiële aminozuren die we nodig hebben om eiwitten te vormen. De avocado’s bevatten veel vezels en dat is dan ook de reden waarom het eiwit in deze vruchten eenvoudig wordt geabsorbeerd door ons lichaam. Eet je weinig vlees? Dan zijn de avocado’s een goede bron van eiwitten. Je kunt ze eten in een salade of je kunt ze op brood doen, het is nog lekker ook!

Avocado’s zijn goed voor je lichaam

Je lichaam heeft goede vetten nodig, daar zorgen de avocado’s voor. Je HDL cholesterolgehalte wordt verhoogd. Diabetes kan hiermee voorkomen worden doordat het vetzuurgehalte (triglyceridegehalte) wordt gereguleerd. Carotenoïden zijn aanwezig in avocado’s, deze zitten in de gele tot roodachtige kleurstoffen van vruchten en groenten. Consumeer je voedsel dat rijk is aan carotenoïden dan krijg je een grote hoeveelheid vitamine A binnen en dat is uiteraard goed voor de ogen. Daarnaast wordt de werking van het immuunsysteem gestimuleerd en het voortplantingssysteem wordt voorzien van een gezonde werking. Maar er is nog een goed aspect aan de avocado’s, ze werken namelijk ontstekingsremmend. Door de combinatie van de voedingsstoffen die aanwezig zijn in de avocado’s wordt er gezorgd voor een krachtige ontstekingsremmende werking. Vitamine C en E en carotenoïden, selenium, zink, fytosterolen en omega-3-vetzuren beschermen je lichaam tegen ontstekingen. Artrose en reumatoïde artritis kunnen worden voorkomen of worden verminderd door avocado’s te eten. Komt dit in je familie veel voor? Kies dan voor het eten van avocado’s zodat het risico kleiner wordt dat je het ook krijgt!

Avocado’s en een gezond hart

Het vet in de avocado’s beschermt je tegen hartziekten. Het oliezuur, ook wel vetzuur genoemd, verbetert de gezondheid van het cardiovasculaire systeem. Overrijpe avocado’s moet je vermijden. Deze zijn zacht en vaak beschadigd. Als je een rijpe avocado gaat eten dan mag deze geen deuken bevatten. Als je een onrijpe avocado koopt dan kun je deze thuis laten rijpen. Als je de meeste voedingsstoffen wilt, dan dien je de stukken net onder de schil te eten, deze bevatten namelijk de meeste voedingsstoffen. Je zult er even wat ervaring mee op moeten doen welke avocado je het beste kunt kopen: de onrijpe, die thuis verder rijpt, of de rijpe die klaar zou moeten zijn om op te eten.

Variatie met avocado’s

Het eten van avocado’s is niet alleen gezond maar kan ook erg lekker zijn. Je kunt variëren met een salade of met brood. Het is aan te raden dat je de tijd neemt om te kijken wat je lekker vindt, je leert het vanzelf om avocado’s te eten en te combineren met andere voedingsstoffen. Op internet zijn veel avocado recepten te vinden. Voor kinderen is het ook erg gezond!  Stimuleer hen om avocado’s te leren eten. Bij kinderen moet de smaak nog helemaal ontwikkeld worden, dus bied ook avocado’s aan.